Το Bouvier είναι ένα συμπαγές, δυνατό σκυλί, καλυμμένο με τραχιά γούνα. Φαίνεται η δύναμη και η ευρωστία του, χωρίς αδεξιότητα ή βαριεστημάρα. Ίσως το πιο αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό του είναι η εντυπωσιακή κεφαλή του, η οποία επιτείνεται από μια βαριά γενειάδα και το μουστάκι. Το Bouvier des Flandres είναι ένα υπάκουο σκυλί με ένα ευχάριστο χαρακτήρα.

Φαίνεται φοβερά φοβιστικό σκυλί, αλλά στην πραγματικότητα είναι ήρεμο και ευγενικό. Είναι ενθουσιώδες, υπεύθυνο, άφοβο, και είναι εξαιρετικός φύλακας που είναι εύκολο να εκπαιδευθεί. Αυτή η φυλή μαθαίνει εντολές σχετικά γρήγορα. Ωστόσο τα Bouviers βαριούνται εύκολα και μαθαίνουν καλύτερα όταν η επανάληψη είναι περιορισμένη.